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汕尾人立秋吃“交秋茶”

【发布者:xsc06 时间:2011-08-12 来源:汕尾日报】

8月8日是立秋时节,汕尾城区和顺村村民们赶着立秋热热闹闹地吃菜茶,这便是村民们俗称的“交秋茶”。

  当天中午11点多,在和顺村黄某家,左邻右舍十多人正围坐着吃“交秋茶”。“立秋茶”的用料多以绿色蔬菜、瓜果、米粉丝、瘦肉和赤豆为主,搭配猪骨汤或茶水,色味俱佳。村民黄某称,“立秋茶”是村民保存老一代人的生活习俗,在立秋这一天,主人家炒菜茶,与亲朋好友齐聚一堂吃菜茶。黄某说:“立秋时节的到来,谷物蔬菜成熟,农忙稍清闲,家家户户摘蔬菜瓜果炒制成菜茶,寓意庆祝农作物丰收。”立秋后暑气难消,气温较高。按照和顺村老一辈人的说法,立秋了,蔬菜瓜果成熟,吃菜茶一来庆祝果实丰收,二来可以增加人体对蔬菜类维生素的摄取,达到消暑的作用,增强老人小孩们的抵抗力。

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文章导读
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